標記研修会を、1月20、21日に開催しました。６名が参加され、食肉製品の規格検査に係わる微生物検査、亜硝酸根検査について公定法のポイントをお話しした後、当研究所の試験検査室で実技研修を行いました。翌21日はカビについての講習後、引き続き実技研修を行いました。
参加者は日頃感じている疑問を解消しようと積極的な姿勢で取り組まれ、終始和やかな雰囲気で、最後に参加者、スタッフ全員で記念写真を撮影して終了しました。参加者からは「本で理解していたことを実技で確認できた。」、「少人数制なので質問もしやすかった。」、「参加者同士で交流ができ、有意義な情報交換の場であった。」などの感想をいただきました。ありがとうございました。今後も皆様のお役に立つ研修会にしてまいります。