平成29年度第2回検査技術実技研修会開催終了
標記研修会を、7月21、22日に開催しました。６名が参加され、21日は森田理事長の挨拶の後、食肉製品の規格検査に係わる微生物検査、亜硝酸根検査について公定法のポイントをお話しし、当研究所の試験検査室で実技研修を行いました。翌22日はカビについての講習後、引き続き実技研修を行いました。
参加者の皆さんは積極的に実技研修に取り組まれ、和やかな雰囲気の中終了しました。最後に参加者から「日々の疑問点が解決した。」、「検査工程で行う作業の意味が分かった。」、「写真OKなのが良かった。社に戻って共有したい。」など、温かい感想をいただきました。
本研修会は、今年度は残すところ１回、平成30年2月開催を予定しています。詳細が決定次第ご案内します。