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#39 異物２食肉及び食肉製品の変色について（1）～食肉に認められた変色を中心に
【行政情報】と畜場及び食鳥処理場におけるHACCP導入状況調査結果についてほか(vol.139･2018.10.10)
特色JAS（熟成ソーセージ類）
特色JAS（熟成ベーコン類）
特色JAS（熟成ハム類）
一般JAS（チルドミートボール）
一般JAS（チルドハンバーグステーキ）
一般JAS（ハンバーガーパティ）
一般JAS（ソーセージ）
一般JAS（プレスハム）
一般JAS（ハム類）
一般JAS（ベーコン類）
【行政情報有毒な野生キノコによる食中毒の注意喚起についてほか】(vol.138･2018.9.28)
【行政情報】「食品表示基準について」の一部改正について(vol.137･2018.9.25)
