TOPICS
【行政情報】食品衛生法規定によりヒドロキシプロヒ゜ル化リン酸架橋デンプンの追加ほか (vol.140・2018.10.26)
栄養成分表示のためのサンプル分析支援について（平成30年度食肉製品成分表示義務化対応円滑化推進事業）
平成30年8月JAS格付数量
#39 異物２食肉及び食肉製品の変色について（1）～食肉に認められた変色を中心に
【行政情報】と畜場及び食鳥処理場におけるHACCP導入状況調査結果についてほか(vol.139･2018.10.10)
特色JAS（熟成ソーセージ類）
特色JAS（熟成ベーコン類）
特色JAS（熟成ハム類）
一般JAS（チルドミートボール）
一般JAS（チルドハンバーグステーキ）
一般JAS（ハンバーガーパティ）
一般JAS（ソーセージ）
一般JAS（プレスハム）
一般JAS（ハム類）
